中国人接触葡萄酒要上溯至两汉时期。其时，通过丝绸之路，葡萄酒传入西域地区，在当时龟兹、焉耆、车师等地区迅速落地开花，成为当时西域人民最喜爱的饮品。

　　唐朝的时候，由于加强了对西域地区的控制，当时的高昌国、龟兹国开始向中原地区输送葡萄酒。理解了这一点，也就理解了唐代王翰这首《凉州词》的历史背景。

　　在唐朝灭亡以后，中原地区陷入了长时间的分裂，中原与西域的交流也就不那么畅通了。