乾隆官窑粉彩瓷既与清幽的康熙粉彩有别，又与淡雅的雍正粉彩不同，它是以纹饰繁密、染画工整、造型新奇取胜，同时还派生出了许多新品种，造型优美，色彩缤纷，图案新颖，尤其突出的是其工艺技术，鬼斧神工，令人叹为观止。

　　粉彩发生于康熙晚期，是在珐琅彩配方的基础上外衍出的一个新的品种。清宫内务府档案中并没有关于“粉彩”一词的称谓，“粉彩”一词，最早见清末光绪三十二年（1906年） 寂园叟作《陶雅》一书，曾谓“康熙硬彩、雍正软彩”，又谓“软彩者，粉彩也，彩之有粉者，红为淡红，绿为淡绿，故曰软也”。自此《陶雅》中的“粉彩”一说约定俗成，沿袭至今。