《金薯传习录》系清人陈世元（乾隆年间贡生）编辑，因甘薯系陈世元的祖先陈振龙从海外传入，由福建巡抚金学曾推广种植，在当时收到了疗饥救荒的效果，人们感念金学曾的政绩，故将甘薯命名为“金薯”。《金薯传习录》分为上、下二卷。上卷摘录史籍志书中关于甘薯的各种记载，汇集了明清时期推广种植甘薯的禀帖和官方文告，还有海内外甘薯种植、管理、储存和食用的经验方法等，如：“地宜松耕过，经起町高四五寸，春分后取薯种斜置町内，发土薄盖”，“约七分在町内，三分在町外。町内者结实，町外者滋蔓”。这些都是来自客观实际的生产经验和生活常识，在广大农村，这些切实有效的经验和知识很多还被广泛地应用着。

　　此书卷一收录了明万历二十一年（1593年）六月《元五世祖先献薯藤种法后献番薯禀帖》、乾隆三十三年（1768年）《青豫等省栽种番薯始末实录》等文献，记述了福建华侨陈振龙将甘薯种从海外传入国内的经过，文字简洁生动，颇具史料价值。其中明万历二十一年六月的禀帖有“尤幸本年五月中开棹，七日抵厦”等语，说明陈振龙是在明万历二十一年五月中旬携带甘薯种回国，在船上漂泊7天后抵达厦门的。这就揭示了甘薯种从海外传入国内的确切时间和具体经过，解决了农学史上一个重大的研究课题，虽着墨不多，却尤为珍贵。