刚刚从树上摘取的核桃，行话叫白茬。两个形状相似、对称度高的，便组成一对。两个白茬相似度越高越值钱。

　　一对白茬选好后，便要下功夫把玩了，通过汗液浸润，使其质地发生改变，直至坚硬无比、晶莹剔透，如玉一般。

　　当然，这个过程会很漫长。一对白茬把玩几天，颜色就会改变，玩者便能小有成就。把玩一两年，变成初步成为一件艺术品、收藏品。

　　把玩时间越久，核桃的价值越高，国内收藏市场上的百年核桃，一对不下数十万元。

　　当然，对老百姓来说，把玩个几年，一般也能卖几百上千不等的价格。刘少飞说，把玩核桃的原则是“六分刷三分盘一分养”，所谓刷，即用刷子反复刷，以使核桃上浆均匀；所谓盘，即用手把玩，让手上的汗液等浸润其体；所谓养，即保养，不晒不泡等。