有时候，梵高的麦田里还会出现丝柏。丝柏形似埃及方尖碑，具有天生的表现力。常与神秘和死亡相联系的丝柏与象征幸福与阳光的向日葵形成了强烈的对比。

　　云朵一块块卷曲着，紧贴着山峦起伏的线条。右侧一株丝柏，像一座高塔般的指向天空。前景的麦浪一波波翻飞，仿佛可以看到风在麦田中行走的形状。

　　这幅画完全没有直线的笔触，所有物体都卷曲着，泉涌着。丝柏像一团黑色的火焰，向天空喷吐着。而整个画面看来，却有一种古典式的明朗与均衡感。暖色与冷色的微妙对比，轻重与形状的比例，形成了结实的构图，并统一了整个画面。

而到了秋天收获的时节，梵高总会捕捉最纯粹的风景。太阳像个硕大的咸蛋，天空有点发绿，山丘却是蓝色的。大片麦田里，金色的麦浪随风翻滚，有一个人挥舞着镰刀在辛勤收割。这幅画很能代表梵高的画法，笔触简单，直线、点和圆就构成了丰富的画面。

888年，梵高来到法国南部的普罗旺斯省寻找创作灵感。他非常喜欢那里的阳光与麦田。一个星期内，他就描绘了十幅丰收景象的画。梵高写信给他的弟弟：“收获时节的景象与春天的景象非常不同。如今满目金色和铜色，而蓝绿的天空弥漫着奇妙的芳香。”

　　有意思的是，梵高甚至还画过秋收午间休憩的收割者。瞧瞧那随意盖在脸上的草帽，肆意脱掉的鞋袜，一股轻松闲适的气息扑面而来。