今人爱花赏花，宋人更甚。宋代经济繁荣，人们生活状态悠闲惬意，爱花风气古往历朝历代中最为盛行。赏花不但在以宫廷为首的上层社会中成为风雅之事，与宋代文人生活更是极为密切。欧阳修有《示谢道人种花诗》：“深红浅白宜相间，先后仍须次第栽；我欲四时携酒赏，莫教一日不花开”，一诗中道出宋人对花的态度。上导则下行，花事也普及于一般市井，演变为一种司空见惯的生活闲事。吴自牧的《梦粱录》卷十六“茶肆”有“今杭城茶肆亦如之，插四时花，挂名人画，装点店面”句，孟元老《东京梦华录序》中描绘北宋百姓赏花“时节相次，各有观赏”。宋人喜花，买花、种花、赏花、簪花、插花……

　　在此背景下，式样新颖、别致的以花卉形象为特征的花口碗、盘、瓶、杯、盏及托具等陶瓷器渐多。花口碗以口部形似绽放的花朵故得此名，“人无贵贱，家无贫富，饮食器皿皆所必需”，其又以碗作为最普遍的食具载体，在宋代愈发流行。即使错过了花期的宋人，也得以在每日必须饮食中时时有花可相伴，可谓雅趣。